TOMATES MOZZARELLA

Temps de préparation : 10 min

Si vous me demandez la recette italienne parfaite pour les soirs d’été, je vous répondrais sans hésiter : une salade tomates mozzarella. C’est très simple, rapide à faire, et tellement bon …

On reproche souvent à la mozzarella son manque de goût, mais c’est pourtant l’un de mes fromages préférés. C’est frais, et se marie parfaitement avec le coté juteux de la tomate. Je trouve que c’est LA recette parfaite de l’été : rafraichissante et très savoureuse.

LES INGREDIENTS :

  • 1-2 tomates
  • 1 boule de mozzarella
  • Huile d’olive
  • Vinaigre Balsamique
  • Sel, poivre
  • Basilic frais (optionnel)

LA RECETTE :

Coupez les tomates et la mozzarella en rondelles.

Sur une grande assiette ou un plat, disposez les rondelles de tomates en incerant de la mozzarella entre deux tomates.

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Ajoutez ensuite un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre.

Personnellement j’aime beaucoup le vinaigre balsamic, et j’en mets dans pratiquement toutes mes vinaigrettes. Mais si vous n’aimez pas le goût, vous pouvez simplement mettre uniquement l’huile d’olive, ou ajoutez encore un peu de jus de citron, ça ira très bien aussi !

J’ai ensuite disposé quelques feuilles de mon basilic frais. Pour moi, le goût du basilic fait vraiment la différence, mais il est vrai qu’il n’est pas facile de toujours en avoir chez soi. Mais je vous rassure, même sans, c’est un vrai régal !

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Le soir, je mange souvent les tomates mozzarella comme plat unique, car j’adore ! Mais il est aussi possible de partager cette recette en entrée à plusieurs.

Bon appétit !

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