TOASTS CHEVRE ET TOMATES

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 15 min

Parfois, on a pas envie de cuisiner. On veut pouvoir manger vite, simplement, mais en se faisant tout de même plaisir. Ma solution à moi les soirs là, ce sont les toasts. C’est une recette très simple mais qui me fait toujours plaisir. Je sais que je vais me régaler sans passer trop de temps en cuisine.

Ce soir, j’ai décidé de faire des toasts chèvre et tomates. Bien sur, tout fromage peut être bon à utiliser, tant qu’il supporte la chaleur du four. Le fromage de chèvre est l’un de mes préférés. Il est léger et se cuisine parfaitement au four. Pour ajouter la petite touche italienne que j’adore, je les ai cuisiné façon « Bruschettas », c’est à dire en frottant de l’ail sur du pain légèrement grillé. Voici la recette :

LES INGREDIENTS :

  • Pain de mie ou de campagne en tranches
  • 1-2 tomates
  • Fromage de chèvre en buche
  • Ail
  • Huile d’olive
  • Basilic Frais (optionnel)

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LA RECETTE :

Faites griller légèrement les tranches de pain dans un grille pain ou au four. Il doit ressortir dur, mais sans prendre trop de couleur.

Prenez une gousse d’ail entière et frottez la contre le pain. Versez ensuite un filet d’huile d’olive sur les tranches de pain. Il va alors s’imprégner de l’huile et du goût de l’ail, ce que va empêcher qu’il se dessèche, et va apporter beaucoup de goût.

Coupez les tomates en rondelles, ainsi que la bûche.

Disposez d’abord les rondelles de tomates sur le pain, puis celles de chèvre.

Enfournez au four à 180° pendant 15 minutes environ.

Une fois que le pain est bien doré et le fromage fondu, vous pouvez les sortir du four, c’est déjà prêt !

J’ai la chance d’avoir du basilic frais que j’ai disposé au dessus des toasts. Personnellement, j’adore le gout et je trouve que c’est un vrai plus, mais c’est complètement optionnel !

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J’ai accompagné ces toasts d’une petite salade verte et du reste des tomates. Cela apporte de la fraicheur, je me suis régalée. J’espère que vous aussi !

 

 

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