HOUMOUS DE POIS CHICHES

Temps de préparation : 10 min

J’ai déjà testé de nombreuses recettes de houmous, que je vous partagerai plus tard bien sur, mais ma préférée reste la classique aux pois chiches. C’est vrai, je ne m’en lasse pas je pourrai manger ça tous les jours ! Pour moi, c’est vraiment l’apéritif parfait : frais, onctueux, savoureux …. J’en ai envie rien que d’y penser !

Je sais bien que l’on peut trouver cette recette de base du houmous partout aujourd’hui, mais j’avais tout de même envie de la partager ici, ça peut toujours donner des idées !

LES INGREDIENTS :

  • Une boite de pois chiches (400g égouttés)
  • 1 à 2 gousses d’ail
  • 1 cuillère à café de Tahini (purée de sésame)
  • Le jus d’un citron
  • Huile d’olive

LA RECETTE :

Mettez les pois chiches dans un mixeur ainsi que le jus du citron et les gousses d’ail. Mixez le tout une première fois.

Ajoutez le Tahini ainsi que de l’huile d’olive puis mixer à nouveau.

Et voila, c’est aussi simple que ça !

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Plus vous allez mixer, plus la texture sera onctueuse. Mais si vous préférez un houmous plus granuleux, arrêtez vous la.

C’est vraiment pour moi l’une des recettes les plus simples et savoureuses que je connaisse. Le houmous et prêt en 15 min et on peut l’utiliser de plusieurs manières.

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Bien sur, ce n’est que la recette de base, on peut ensuite l’adapter pour être plus original, en ajoutant par exemple de la betterave ou des poivrons …

Soyez créatifs !

 

 

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